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Kontrolle der Temperatur In kleinen Weinherstellung Ausrüstung

Kontrolle der Temperatur im Wein machen Kleingeräte

Wein Kleingeräte auf die Temperaturregelung, muss wie Konsumenten von Alkohol Qualitätsanforderungen werden immer höher und höher, Winzer und Wein ist auch ständig verbessern ihre eigene Weintechnologie Wettbewerb auf dem Markt erfüllen. Es gibt hervorragende Qualität des Wein-Ausrüstung, aber auch eine gute Weintechnologie müssen. Viele Faktoren beeinflussen den Prozess des Weines, wie Sterilisation, Temperatur, Abdichten, dämpfen, Zeit usw., Wein Herstellung Ausrüstung heute Xiaobian, über die Auswirkungen der Temperatur zu sprechen.

Temperaturkontrolle ist wichtig für die Produktion hochwertiger Spirituosen. Seine Auswirkungen spielen aus dem Rohmaterial Reifung und weiter bis zur Abfüllung von fermentierten, Alter und Weißwein. Wenn der Schnaps Brühprozess nicht die Sicherung der Qualität von Wein Temperatur halten kann, wird nicht den höchsten Qualitätswein produzieren. Auch mit die beste Auswahl an qualitativ hochwertigen Rohstoffe sind nutzlos, Expertenanalyse der spezifischen Gründe sind wie folgt:

(A) hoher Temperatur fördert die Oxidation, Wein Herstellung Ausrüstung mikrobielle Ranzigkeit und Instabilität verursachen

Fermentation von Mikroorganismen ist relativ empfindlich auf Temperatur, die allgemeine Temperatur ist zu hoch lassen sie verlieren allmählich die ursprüngliche Vitalität, was Ranzigkeit und Instabilität, so bei der Fermentation den Temperaturbereich Prozesskontrolle muss Wein Herstellung Ausrüstung ist die Temperatur zu hoch, um Abkühlung durchgeführt werden.

(2) zur Vermeidung von Heizung und Lagerung unter Heizbedingungen

Achten Sie darauf, Gärung und Lagerung in einem beheizten Umfeld zu vermeiden, da die Gärung und Lagerung unter Erwärmung Bedingungen der erwarteten Aroma und Gewürze außerhalb der Alkohol zu erschöpft sein verursacht.

(C) Hefe-Gärung Hochtemperatur Passivierung Passivierung, Restzucker und beeinflussen den Gärungsprozess

Bei der Herstellung von Wein wird auch im Kühlhaus, wie die Stabilität der Behandlung von frischen Rohstoffen und Gärtanks für die Kühlung verwendet werden Wein Herstellung Ausrüstung dieser Technologie wird von den meisten der Weingüter in der wichtigsten Weingüter ich n ist die Hitze die Last der Temperatur des Rohmaterials sowie die Kühlung des Saftes frische Rohstoffe, die sehr wichtig für den Trennprozess, Temperierung von alle Voraussetzungen für den Brauprozess, ohne die richtige nichtselektive Ure Steuerungstechniken, kann es nicht erfrischend Alkohol produzieren.


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